@節約ブログ

野菜を安く食べるコツ2で野菜のいつも捨てている部分を食べようと書いたのですが、タイムリーにNHKのTV番組「ためしてガッテン」でためになることをいっていたのでみなさんにお知らせします。

ガッテンは、あるあるやスパスパみたいな番組です。
NHKがやっている分、特定の商品にかたよらなくて信憑性があるんです♪

テーマはゴボウでした。
今野菜が高騰する中、ゴボウは安く手に入りますよね！

なんとゴボウは皮をむかなくてもいいし（むくとうまみが強い部分がなくなる）アク抜きの為に酢水にさらさなくていい(栄養分が減る）そうです！
ゴボウはたわしで皮をこすった後、そのまま料理しちゃいましょう★
めんどくさいことをしなくていい上、味もぐんとよくなるそうです。
捨てる部分が少なくなって、料理のかさも増えますね〜o(*^-^*)o

実はずぼら主婦のあたし、ゴボウの皮は包丁の背でこそげる程度・あくは取っていなかったんですよねえ。
たまにはずぼらも役に立つなー、なんて一人で悦に入ってしまいました。てへへ ヾ（´▽｀

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